Question

1．長期在海上作業的人，因不能吃到新鮮的水果和蔬菜，容易患（　　）

• A． 佝僂病
• B． 壞血病
• C． 夜盲癥
• D． 腳氣病

Answer 1

分析 維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．如圖：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能	神經炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發育	佝僂病、骨質疏松

解答 解：蔬菜和水果含豐富的維生素C，長期不吃，會使體內缺乏維生素C，引起壞血病等．
A、缺乏維生素D或缺鈣，兒童可得佝僂病，成人可得骨質疏松癥等．故A錯誤；
B、體內缺乏維生素C易患壞血病，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，因此，長期吃不到新鮮蔬菜和水果的人會缺乏維生素C，導致患壞血病．故B正確；
C、缺乏維生素A容易得夜盲癥，故C錯誤；
D、缺乏維生素B1可得神經炎、腳氣病，故D錯誤．
故選：B．

點評 本題主要考查維生素C的缺乏癥及食物來源，難度較小，注重基礎．