Question

8．為了補充蛋白質，處于青春期同學們應適當地多吃（　　）

• A． 米飯
• B． 青菜
• C． 瘦肉
• D． 水果

Answer 1

分析 蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．蛋白質主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得．

解答 解：兒童、青少年時期正是生長發(fā)育的關鍵時期，人體的生長發(fā)育和受損細胞的修復都離不開蛋白質，因此飲食中應含有足夠的蛋白質．瘦肉中主要含蛋白質，米飯中以含有能源物質---糖類為主，蔬菜、水果主要為人體提供維生素．
故選：C

點評 此題考查了蛋白質的食物來源．