Question

小霜為媽媽準(zhǔn)備了一份晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和雞湯．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理應(yīng)增加（　　）

• A、炒青菜
• B、炸雞腿
• C、糖醋排骨
• D、饅頭

Answer 1

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜．解答時(shí)可以從合理營養(yǎng)、均衡膳食方面來分析．

解答：解：合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，鹽水大蝦、紅燜魚和雞湯主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬果類，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見A符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：食譜中的營養(yǎng)要均衡．