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饅頭里所含有的主要營養物質是（）

A．淀粉

B．蛋白質

C．脂肪

D．水

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，饅頭中含有的糖類是淀粉，淀粉經過酶的作用才會分解為麥芽糖。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

食物中能為人體生命活動提供能量的營養物質有__________、__________、__________。但一般情況下，__________是作為備用的能源物質在體內貯存起來。（4分）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

有一個孩子患了佝僂病，你認為他可能是缺乏下列哪些物質造成的（）
①含鈣的無機鹽 ②含磷的無機鹽 ③含鐵的無機鹽
④維生素A ⑤維生素C ⑥維生素D

A．①②

B．①②③

C．①②④

D．①⑥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“補鈣新觀念，吸收是關鍵。”小麗的媽媽一直給她喂鈣粉，可是醫生說小麗患了佝僂病，原因在于喂鈣粉時沒加喂（）

A．維生素A

B．維生素E

C．維生素C

D．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某人因病作了胃腸消化道切除手術，醫生對他進行全靜脈注射方式補給營養，那么配制的營養液應含有：

A．淀粉、蛋白質、無機鹽、維生素、脂肪酸、甘油

B．葡萄糖、氨基酸、少量脂肪酸、維生素、無機鹽

C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、無機鹽、維生素

D．葡萄糖、蛋白質、少量脂肪、無機鹽、維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

（每線1分，共8分）請你用線把下列幾種維生素缺乏時的癥狀和食物來源連起來。
維生素A         神經炎         豬肝、胡蘿卜
維生素B₁     夜盲癥         稻米、小麥
維生素C         佝僂病          蔬菜、水果
維生素D         壞血病          肝臟、蛋黃

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

1878年，征戰四方的日本海軍因食用精米白面，約有三分之一的人得了一種疾病，病人全身浮腫、肌肉疼痛、四肢無力，腳腫得象酒甕。這種病是由于食物中缺少（）引起的。?

A．維生素A

B．維生素 B₁

C．維生素C

D．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

被稱為“第七類營養素”的是（）

A．蛋白質

B．維生素