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15.利用乳酸菌制作酸菜,是因?yàn)槿樗峋軐⑵咸烟寝D(zhuǎn)變?yōu)榫凭粒ㄅ袛鄬?duì)錯(cuò))

分析 制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌發(fā)酵技術(shù),思考作答.

解答 解:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用,如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無(wú)氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味,還不改變菜的品質(zhì).
故答案為:×

點(diǎn)評(píng) 真正理解制作泡菜的原理,即可解答此題.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

5.下列與人的免疫有關(guān)的說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是(  )
A.不是所有的免疫都是人生來(lái)就有的
B.患過(guò)天花的人不會(huì)再得天花,這是一種特異性免疫
C.所有的傳染病都可以通過(guò)接種疫苗來(lái)預(yù)防
D.引起花粉過(guò)敏的原因是免疫防御功能過(guò)強(qiáng)

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題

6.如圖為普通光學(xué)顯微鏡構(gòu)示意圖,請(qǐng)回答下列問(wèn)題
(1)對(duì)光時(shí),先轉(zhuǎn)動(dòng)圖中的[3],使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔
(2)用顯微鏡觀察標(biāo)本時(shí),需要調(diào)節(jié)焦距,找到物像;此時(shí)必須先轉(zhuǎn)動(dòng)圖中標(biāo)號(hào)為[14]的部件,找到物像后,為了使物像更加清晰,可調(diào)節(jié)[13].

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

3.在流行性感冒的高發(fā)季節(jié),可以通過(guò)注射疫苗來(lái)進(jìn)行預(yù)防,下列說(shuō)法正確的是(  )
A.注射的疫苗屬于抗原,注射疫苗的方式屬于保護(hù)易感人群,這種免疫屬于特異性免疫
B.某人因流感治療不及時(shí),引起肺炎,此時(shí)他的血液中白細(xì)胞數(shù)量沒(méi)有變化
C.流感病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成,沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),不是生物
D.病人可以根據(jù)病情情況自行增加藥物的用量

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題

10.面對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴(yán)峻形勢(shì),黨的十八大報(bào)告指出,必須樹(shù)立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題.

(1)生態(tài)系統(tǒng)是在一定的空間范圍內(nèi),生物和環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體.一片森林、一片草原、一個(gè)湖泊等,都可以看作是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng).
(2)圖中共有4條食物鏈.如果圖中生物所在的這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)被有害農(nóng)藥污染,那么生物體內(nèi)含有的農(nóng)藥濃度最高的生物是貓頭鷹.

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

20.下列敘述中,除哪一項(xiàng)以外,都是農(nóng)家肥料的優(yōu)點(diǎn)(  )
A.來(lái)源廣,成本低B.養(yǎng)分全,肥效持久C.能夠改良土壤D.使用方便、成本高

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:填空題

7.輸血時(shí)應(yīng)以輸入同型血為原則,若輸血時(shí)血型不合,輸血后紅細(xì)胞會(huì)發(fā)生凝集現(xiàn)象嗎,阻礙血液循環(huán),造成嚴(yán)重后果.

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題

4.圖為人體血液與組織細(xì)胞之間的物質(zhì)交換示意圖,請(qǐng)據(jù)圖作答:

(1)圖中所示血管為毛細(xì)血管,你判斷的依據(jù)是血管中紅細(xì)胞呈單行通過(guò).
(2)該血管中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要由小腸(填某器官的名稱)吸收進(jìn)入血液.
(3)經(jīng)過(guò)物質(zhì)交換后,從該血管流出的血液是靜脈血.
(4)進(jìn)入組織細(xì)胞內(nèi)的氧氣,最終在組織細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行呼吸作用,為生命活動(dòng)提供能量.

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:填空題

5.傳染病流行必須同時(shí)具備傳染源、傳播途徑和易感人群這三個(gè)基本環(huán)節(jié).

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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