Question

【題目】母親節那天，亮亮特意為媽媽準備了一份豐盛的晚餐：大米、清蒸鱸魚、麻婆豆腐，從合理營養角度講，你認為增加下列哪種食物更合理？（ ）

A.小米粥B.牛奶C.香菇炒油菜D.排骨湯

Answer 1

【答案】C

【解析】

此題考查的是判斷晚餐食譜是否科學合理。根據人體所需的六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食譜判斷所含的營養素以及缺少的營養素，進行分析解答。

人體需要的主要營養物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。該晚餐中的大米主要提供糖類，清蒸鱸魚、麻婆豆腐主要提供蛋白質、油脂和無機鹽，缺少蔬菜水果類，會導致維生素攝入量不足，因此再增加一些蔬菜水果類的食物就更合理了。可見，選項C符合題意。
故選：C。