Question

11．生物小組在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，實驗方案如表．請完成下列問題：

試管編號	1	2	3	4
饅頭	碎屑	碎屑	饅頭塊	碎屑
唾液有無	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	A
是否攪拌	攪拌	攪拌	不攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃或100℃
加入碘液	2滴

（1）要以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量，應選1、3試管進行對照實驗．
（2）要以“唾液”為變量，應選1、2試管進行對照實驗，加碘液后觀察實驗現(xiàn)象，只有1號試管不變藍．
（3）1號和4號進行對照實驗，探究“溫度能影響酶的消化作用”，4號中加入的物質(zhì)A是2毫升唾液．

Answer 1

分析 分析表中數(shù)據(jù)可知：該小組設計了三組對照實驗：1號試管和2號試管、1號試管與3號試管、1號試管與4號試管．

解答 解：（1）1、3號試管形成對照實驗，變量是牙齒的咀嚼、舌的攪拌．
（2）1、2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．1號試管的實驗結(jié)果是不變藍，因為淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖．
（3）1、4號試管是以溫度為變量形成的對照實驗，目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響，為了確保實驗結(jié)果只是由實驗變量的不同引起的，就應當使實驗環(huán)境中除實驗變量不同外，其它條件都相同，所以A處是2ml唾液．
故答案為：
（1）1、3
（2）1、2；  1
（3）2毫升唾液

點評 實驗中，達不到預期的實驗效果的情況會經(jīng)常遇到，要學會找出原因，而不是放棄實驗．