Question

5．有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏（　　）

• A． 蛋白質
• B． 脂肪
• C． 維生素
• D． 糖類

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．

解答 解：平衡膳食是合理營養的核心．健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理．肉內含豐富的蛋白質和脂肪等營養物質，水果和蔬菜含豐富的維生素、無機鹽等營養物質，因此有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體蛋白質和脂肪的積累剩余，而致肥胖，同時會導致缺乏維生素、無機鹽等營養物質．可見C符合題意．
故選：C．

點評 這部分內容是考試的重點，要注意理解和掌握．