分析：本題考查的是組織、器官的概念，組織是指形態(tài)、功能相似，結(jié)構(gòu)相同的細(xì)胞構(gòu)成的細(xì)胞群；器官是指由不同的組織有機(jī)的結(jié)合在一起，形成了具有一定功能的結(jié)構(gòu)，叫做器官．
解答：解：A、牙齒是由牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙骨質(zhì)組成的．其中，牙釉質(zhì)位于牙冠表層的半透明的，乳白色硬組織，是牙體組織中高度鈣化的最堅(jiān)硬的組織；牙本質(zhì)是構(gòu)成牙齒主體的物質(zhì)，位于牙釉質(zhì)和牙骨質(zhì)的內(nèi)層，不如牙釉質(zhì)堅(jiān)硬；牙骨質(zhì)是構(gòu)成牙根表層的鈣化組織，其硬度和身體其他骨組織一樣．所以牙齒是人的咀嚼器官，具有咀嚼作用，故不符合題意．
B、舌是口腔底部向口腔內(nèi)突起的器官，由平滑肌組成，平滑肌屬于肌肉組織．起感受味覺和輔助進(jìn)食的作用，人類的舌頭還是語言的重要器官．故不符合題意．
C、血液中有大量的血細(xì)胞，這些血細(xì)胞與血漿共同構(gòu)成血液，完成物質(zhì)運(yùn)輸?shù)裙δ埽虼耍菏且环N組織，屬于結(jié)締組織．故符合題意．
D、骨是由結(jié)締組織組成的，屬于器官，且是運(yùn)動系統(tǒng)的器官．故不符合題意．
故選：C
點(diǎn)評：組織、器官的概念是考查的重點(diǎn)，可結(jié)合著具體的實(shí)例掌握．
53天天練系列答案