Question

【題目】“米豬肉”是指（　　）

A.含有豬肉絳蟲卵的豬肉B.含有豬肉絳蟲幼蟲的豬肉

C.含有豬肉絳蟲成蟲的豬肉D.含有米粒的豬肉

Answer 1

【答案】B

【解析】

人體吃了含有豬肉絳蟲幼蟲的豬肉后，豬肉絳蟲的幼蟲在人體內發育成成蟲繼而引發豬肉絳蟲病。

豬肉絳蟲的幼蟲寄生在豬的體內，寄生的部位為運動較多的肌肉，以股內側肌多見，這樣的豬肉俗稱“米豬肉”；人吃了這樣的豬肉就會得豬肉絳蟲病，在人體內生長為成蟲，成蟲寄生于人的小腸上段，以頭節固著腸壁。所以衛生檢疫部門對豬肉進行檢疫，主要是查驗豬肉中是否含有豬肉絳蟲的幼蟲。故選：B。