Question

請看如圖一家三口的對話．回答下列問題：
（1）吃飯應該細嚼慢咽的道理是：主要有利于口腔對食物的______作用．
（2）牙齒、舌和唾液的作用有沒有區別？
答：______．
（3）唾液里的酶能將部分淀粉轉變成______．

Answer 1

（1）唾液淀粉酶發揮作用需要一定的時間，因此我們在吃飯時要對食物細嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔內有充足的時間被消化成麥芽糖；如果狼吞虎咽，則口腔中的唾液淀粉酶沒有來得及發揮作用，就隨食物一起進入胃中，不利于胃腸對食物的消化．因此吃飯應該細嚼慢咽的道理是：主要有利于口腔對食物的消化作用．
（2）牙齒的咀嚼、舌的攪拌，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；唾液中含有唾液淀粉酶能把淀粉消化為麥芽糖，屬于化學性消化．所以牙齒、舌和唾液的作用有區別．
（3）唾液中含有唾液淀粉酶能把淀粉消化為麥芽糖，因此唾液里的酶能將部分淀粉轉變成麥芽糖．
故答案為：
（1）消化；
（2）有；
（3）麥芽糖．