Question

【題目】下列關于合理營養與食品安全的敘述不正確的是（　　）

A.不吃學校門口販賣的沒有衛生許可證的快餐

B.有“蟲眼”的蔬菜和水果一定不含農藥

C.生吃的瓜果、蔬菜等要洗干凈以減少農藥殘留物

D.盡量少吃油炸、煙熏和燒烤的食品

Answer 1

【答案】B

【解析】

合理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發育，提高機體的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預防和治療。缺乏合理營養將產生功能障礙以致發生營養缺乏病或營養過剩性疾病。食品安全是指防止食品污染、預防食物中毒。

A、不吃學校門口販賣的沒有衛生許可證的快餐。A正確；

B、有“蟲眼”的水果或是蔬菜，并不是沒有農藥或是農藥含量少，可能是蟲子對這種農藥產生了抗藥性，這種農藥對蟲子根本不起作用；還可能是水果或是蔬菜被蟲子“咬”過后才噴撒的農藥。所以有“蟲眼”的蔬菜和水果一定不含農藥是錯誤的，這是食品食用的一個誤區。B錯誤；

C、生吃的瓜果、蔬菜等要洗干凈以減少農藥殘留物。C正確；

D、油炸食品為油脂類，多吃油脂類的食物使人過度肥胖，因此，少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。D正確。

故選：B。