Question

在觀察雞卵結構的演示實驗中，按如圖要求將卵殼膜剪破，把其中的內容物倒到培養皿內，你可以看到：
（1）有很多透明的凝膠狀物體，這是

卵白

，它能為胚胎發育提供所需的

水分和部分營養

．
（2）在黃色球狀的凝膠狀物體中有一個白色的小點，這是

胚盤

，若觀察該結構色濃而略大，則該卵已經受精，雞蛋的受精卵在產出前胚胎發育已經開始．

Answer 1

分析：本題考查鳥卵的結構．鳥卵的結構主要為：①卵殼②卵殼膜③卵黃④胚盤⑤卵白⑥氣室⑦卵黃膜⑧卵黃系帶

解答：解：如圖鳥卵的結構：可知：①卵殼卵殼膜②卵黃系帶③卵白④卵黃⑤胚盤⑥氣室，其中卵黃即鳥卵內部發黃的部分．鳥卵中的大多數蛋白質都集中在卵黃部分，其為胚胎發育提供營養．卵白是透明的凝膠狀物體，可以為受精卵發育提供水分和部分營養；減少震蕩，其保護受精卵和緩沖的作用，所以為受精卵發育成胚胎提供營養的結構有卵黃和卵白．對卵細胞具有保護作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白．卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是由受精卵分裂形成的．是進行胚胎發育的部位．
故答案為：（1）卵白；水分和部分營養（2）胚盤

點評：對于胚盤的考查是鳥卵這部分的重點．