Question

【題目】下列物質不能被人體吸收，但能促進腸道蠕動、有助消化的是

A.維生素B.纖維素C.無機鹽 D.水分

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題人體所需的營養物質主要有六類：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們各自的作用是不同的。人類膳食中還有一種被稱為纖維素的物質，它主要含于蔬菜和粗加工的谷類中，雖然不能被消化吸收，但有促進腸道蠕動，利于糞便排出等功能，因而被稱為“第七類營養素”。