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10．下列微生物應(yīng)用的敘述錯誤的是（　　）
A．利用醋酸酐菌釀醋B．利用青霉菌提取青霉素
C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用酵母菌制作泡菜

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等．

解答 解：A、制醋要用到醋酸桿菌，A正確；
B、利用青霉可以提取出青霉素，B正確；
C、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，C正確；
D、利用酵母菌制作饅頭或面包和釀酒，制泡菜要用到乳酸菌，D錯誤．
故選：D

點評 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，平時注意積累相關(guān)的例子．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．如圖是人體尿液形成的示意圖，請回答問題：

（1）尿液的形成包括兩個生理過程：血液由①腎小球濾過到②腎小囊腔中形成原尿；原尿流經(jīng)③腎小管時發(fā)生重吸收后形成尿液．
（2）正常情況下，原尿與血液相比，不含有血細胞和大分子蛋白質(zhì)；尿液與原尿相比，不含有葡萄糖．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．以下器官中既屬于生殖系統(tǒng)，又屬于內(nèi)分泌系統(tǒng)的是（　　）
A．子宮B．陰道C．卵巢D．腎上腺

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列食物鏈中表達正確的是（　　）
A．草←鼠←鷹B．草→蛙→昆蟲→蛇
C．草→羊→狼D．樹木→蟬→螳螂→黃雀→細菌

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．王強與李紅結(jié)婚后，生了個活潑、健康的男孩小軍．請完成這一性別決定的遺傳圖解．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

15．青蛙在冬天要進行冬眠的主要原因是體溫不恒定．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

2．下列珍稀植物中不屬于觀賞植物的是（　　）
A．野生人參B．珙桐C．銀杏D．紫菜

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．我國的植樹節(jié)定于每年的（　　）
A．6月5日B．3月12日C．3月22日D．5月31日

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列有關(guān)真菌特征的敘述，不正確的是（　　）
A．個體有也大有小B．細胞內(nèi)有真正的細胞核
C．以現(xiàn)有的有機物生活D．通過分裂生殖繁殖后代

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同步練習冊答案
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