Question

（2012?紅河州）曲線圖是一種用曲線表示數(shù)據(jù)的統(tǒng)計圖，可以直觀地反映事物在時間或空間上的變化，以及不同事物之間量的差異．如圖三條曲線分別表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中被消化的程度．請據(jù)圖回答下列問題：

（1）甲是

淀粉

的消化曲線；乙是

蛋白質(zhì)

的消化曲線；丙是

脂肪

的消化曲線；
（2）蛋白質(zhì)在消化道中開始消化的部分是[C]

胃

．
（3）肝臟分泌的膽汁經(jīng)導管流入[D]

小腸

；膽汁能將脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化．

Answer 1

分析：此題考查的是食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．淀粉的消化開始于口腔，最終在小腸中被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，最終在小腸中被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化是從小腸開始的，在小腸中被徹底消化為甘油和脂肪酸．

解答：解：人體的消化道按照從上到下的順序依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門．從圖中可以看出：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是大腸．
（1）淀粉的消化開始于口腔，最終在小腸中被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，最終在小腸中被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化是從小腸開始的，在小腸中被徹底消化為甘油和脂肪酸．所以在消化道內(nèi)最先被消化的是淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，其次是蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被消化，最后被消化的是脂肪．所以圖中的甲、乙、丙分別代表的是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程．
（2）圖中甲、乙、丙都能在D消化道內(nèi)被消化，可以判斷D代表小腸；甲在A中開始消化，則A代表口腔；蛋白質(zhì)在C中開始被消化，則C代表胃．
（3）肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入D小腸．膽汁中不含有消化酶，不能對食物進行化學性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積．
故答案為：（1）淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪；（2）胃；（3）小腸．

點評：回答此題的關鍵是要能夠識圖并能理解食物的消化情況．注意膽汁中不含有消化酶，只能將脂肪變成脂肪微粒．