Question

我們平時食用的大米和面粉，主要是由種子的（　　）加工成的．

A．胚

B．胚乳

C．胚軸

D．子葉

Answer 1

分析：回答此題的關鍵是要明確水稻和玉米是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結構和功能．

解答：解：大米和面粉分別是由水稻和小麥加工而來．水稻和小麥都是單子葉植物，其種子的結構包括：種皮、胚乳和胚．種皮起保護作用；胚乳里貯存著營養物質，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚根將來發育成根，胚芽將來發育成莖和葉，胚軸將來發育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸，可見B符合題意．
故選：B

點評：明確種子的營養物質儲存的結構．一般單子葉植物種子的營養物質儲存在胚乳內，而雙子葉植物種子的營養物質儲存在子葉內．