Question

13．如圖是我國營養學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，下列說法正確的是（　　）

• A． 第⑤類食物能夠為我們提供主要的能量
• B． 蛋白質是構成人體細胞的基本物質，它主要從第①類食物中獲得
• C． 相同數量的食物，第②類食物含有脂肪最多
• D． 某同學牙齦經常出血，原因可能是對第③類食物攝入量不足

Answer 1

分析 觀圖可知：⑤為谷物類，主要提供能量； ④為蔬菜水果類，主要提供維生素C； ③為魚、肉、蛋類，②為豆奶類，②③主要提供蛋白質和鈣；①為油脂類，主要提供脂肪．提倡居民每天均衡地吃這五類食物：食物多樣、以谷物類為主、多吃水果蔬菜類、常吃魚、肉、蛋類和豆奶類、少吃油脂類．

解答 解：A、⑤為谷物類，主要提供能量，正確；
B、③為魚、肉、蛋類，②為豆奶類，②③主要提供蛋白質和鈣，錯誤；
C、②為豆奶類，主要提供蛋白質，錯誤；
D、牙齦經常出血，可能是壞血病，是由于維生素C攝入量不足，應該多補充維生素C，④為蔬菜水果類，主要提供維生素C，錯誤．
故選：A

點評 解答此題的關鍵是理解掌握合理營養和平衡膳食寶塔的含義．