Question

貯藏蔬菜和水果時，往往在貯存的倉庫里通入適量的二氧化碳，其目的是（ ）
A．降低庫內溫度
B．促進庫內氣體流動
C．抑制呼吸作用
D．利于有機物的積累

Answer 1

【答案】分析：此題考查的知識點是植物的呼吸作用在生產上的應用．解答時可以從二氧化碳與呼吸的關系方面來切入．
解答：解：植物進行呼吸作用吸收氧氣釋放二氧化碳．增加CO2的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應．這可以從化學平衡的角度得到解釋．據此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加CO2的濃度，抑制了水果蔬菜的呼吸作用，以減少有機物的呼吸消耗、可延長保鮮時間．
故選：C．
點評：解答此類題目的關鍵是會運用所學知識解釋生產生活中某些做法．．