【題目】制作酸奶和泡菜時所用的微生物是（ �。�
A.曲霉
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.真菌
【答案】C
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)．
故選：C．
【考點精析】根據(jù)題目的已知條件，利用乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識可以得到問題的答案，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．
快樂小博士鞏固與提高系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】下圖示草原生態(tài)系統(tǒng)中各生物之間的關(guān)系。請
（1）該生態(tài)系統(tǒng)中，兔子與田鼠的關(guān)系是___________，圖中沒有畫出的生物成分是_____________，自自然界的作用是_____________________。
（2）該生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物通過營養(yǎng)關(guān)系構(gòu)成食物鏈。圖中食物鏈共有___條， 如果該生態(tài)系統(tǒng)受到重金屬鎘的污染，則圖中__________的體內(nèi)重金屬含量最高。
（3）能量在沿食物鏈傳遞的過程中逐級____________。根據(jù)這一特點，圖中總能量最少的一種生物是___________________。
（4）某同學(xué)用：“陽光→草→鼠→貓頭鷹”表示圖中的一條食物鏈，其錯誤是:
①光是該生態(tài)系統(tǒng)中________________成分，不能寫入食物鏈中：
②物鏈的起始端只能是________________而不能是其他成分。
（5）若人們?yōu)楸Ｗo(hù)草籽而大量捕殺麻雀，草反而會減少。其原因是：__________________________________。
（6）某地人工種植了大片草地，每年都會遭遇到嚴(yán)重的蟲害，而天然草原則很少出現(xiàn)蟲害，其原因是______________________________
（7）如果人類的活動使_______ 生物滅絕，最終該生態(tài)系統(tǒng)會崩潰。
（8）在食物鏈草→鼠→貓頭鷹中，若D有10000千焦能量，能傳到鷹的能量值是（______________________）千焦。
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科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】為探究某環(huán)境因素對植物光合作用的影響，藍(lán)藍(lán)設(shè)計了如下實驗．請分析：
①將甲、乙兩裝置 暗處理兩天；②將兩裝置移至光下兩小時；③摘取葉片A、B進(jìn)行水浴加熱；④漂洗葉片后滴加碘液．
（1）甲、乙兩裝置中，除了空氣中的___________不同外，其余條件均相同．據(jù)此可知，藍(lán)藍(lán)探究的問題是：___________．設(shè)計甲、乙兩裝置的目的是進(jìn)行___________．
（2） 步驟①，暗處理是為了避免葉片中原有的___________對實驗造成影響．
（3）步驟③，裝酒精的燒杯是[___________]，酒精溶解了___________后，達(dá)到使綠葉___________的目的．
（4）步驟④滴加碘液后，只有葉片[___________]變藍(lán)色，該結(jié)果表明：___________裝置不能進(jìn)行光合作用，所探究的因素會影響光合作用．
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科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】有關(guān)病毒的敘述正確的是（ ）
A.沒有遺傳物質(zhì)B.可被抗生素殺死C.沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)D.構(gòu)成食物鏈的一部分
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