Question

巴斯德將新鮮的肉湯置于鵝頸瓶內(nèi)可以很久不腐敗的原因是

A．肉湯內(nèi)放入了防腐物質(zhì)	B．空氣中的細菌不能進入肉湯
C．肉湯內(nèi)缺乏細菌生活所需的氧氣	D．肉湯內(nèi)缺乏細菌生活所需的營養(yǎng)物質(zhì)

Answer 1

B

解析試題分析：巴斯德設計的鵝頸瓶具有一個特點，就是空氣可以通過彎曲的鵝頸進入瓶內(nèi)，而微生物卻不能通過鵝頸進入，而巴斯德這個實驗已經(jīng)將肉湯加熱處理了，將里面可能存在的微生物已經(jīng)殺死了，冷卻后，肉湯不會變酸是因為里面沒有微生物，而外界空氣中的微生物又不能通過鵝頸進入，故肉湯不會變酸。
考點：本題考查的是巴斯德的鵝頸瓶實驗。
點評：此題為基礎題，難度一般，解答此題的關(guān)鍵是結(jié)合著巴斯德的這個實驗過程以及儀器的特點掌握。