Question

下列蔬菜都屬于果菜類(lèi)的是（   ）

A．茄子、辣椒

B．黃瓜、菜花

C．洋蔥、番茄

D．蘿卜、白菜

Answer 1

A

試題分析：蔬菜一般分為葉菜類(lèi)、根菜類(lèi)、花菜類(lèi)、果菜類(lèi)、莖菜類(lèi)。
A、果菜類(lèi)蔬菜一般都是高桿作物，或者蔓類(lèi)植物，因此需要搭架支撐或者吊繩支撐，而且有莖，有分支，一般都是開(kāi)花結(jié)果實(shí)，我們吃的部位也是果實(shí)部分，如黃瓜、番茄。茄子、辣椒都屬于果菜類(lèi)，故A正確；
B、花菜類(lèi)主用使用部分是花，因此需要花部分比較多，如菜花，故B錯(cuò)誤；
C、莖菜類(lèi)一般都是莖桿部肉質(zhì)比較發(fā)達(dá)，莖部膨大如萵筍，洋蔥屬于莖菜類(lèi)，故C錯(cuò)誤；
D、根菜類(lèi)主要食用部分是根，因此根部比較發(fā)達(dá)膨大，蘿卜屬于根菜類(lèi)，葉菜類(lèi)主要使用部分是柔軟的葉，以十字花科蔬菜為主，外形各異，一般都比較矮小，白菜屬于葉菜類(lèi)，故D錯(cuò)誤。