Question

10．高鹽的飲食主要導致下列哪種疾病的發生（　�。�

• A． 可使血壓升高，發生心血管疾病的風險顯著增加
• B． 增加食欲，導致身體肥胖
• C． 導致血糖升高，容易患上糖尿病
• D． 影響維生素的吸收，導致多種維生素缺乏

Answer 1

分析 合理膳食包括：每日三餐，按時進餐，早、中、晚餐的能量攝取應當分別占30%、40%、30%；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔）．

解答 解：研究表明，鹽能使人體“水化”．也就是說，人體鹽分多了，對水分的需求也要相應的增加，從而使過多的水分滯留在體內，導致血管內血漿容量增加，最終引發高血壓．減少鹽的攝入不僅有助于降低高血壓的患病風險，還有利于降低腦卒中和其他心血管疾病的患病風險．
故選：A

點評 雖然我們的身體離不開鹽，但是過多的攝入鹽卻對身體產生危害．