Question

【題目】每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，某校為改善學生的營養(yǎng)狀況，把早餐食譜定為雞蛋牛肉面，從平衡膳食的要求看，還要添加( )

A. 青菜 B. 炒肉 C. 可樂 D. 米飯

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：平衡膳食是指各種營養(yǎng)物質的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營養(yǎng)。人體需要的主要營養(yǎng)物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素，該食譜中的湯面主要成分是糖類、水、無機鹽和脂肪，牛肉、雞蛋主要成分是蛋白質等。根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供維生素等營養(yǎng)成分，青菜主要提供維生素等。