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使面包、饅頭松軟、多孔的原理是

[  ]

A.食物中有大量水蒸氣

B.二氧化碳使面團松軟多孔

C.多孔的面團中有大量的酵母菌

D.淀粉受熱后體積增大

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科目:初中生物 來源: 題型:

面包、饅頭暄軟多孔是因為( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:013

使面包、饅頭松軟、多孔的原理是

[  ]

A.食物中有大量水蒸氣

B.二氧化碳使面團松軟多孔

C.多孔的面團中有大量的酵母菌

D.淀粉受熱后體積增大

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

使面包、饅頭松軟、多孔的原理是


  1. A.
    食物中有大量水蒸氣
  2. B.
    二氧化碳使面團松軟多孔
  3. C.
    多孔的面團中有大量的酵母菌
  4. D.
    淀粉受熱后體積增大

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科目:初中生物 來源:同步題 題型:單選題

面包、饅頭松軟多孔的原因是
[     ]
A.曲霉分解葡萄糖產生了二氧化碳
B.酵母菌將面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳
C.酵母菌大量繁殖,使面包、饅頭體積增大
D.酵母菌分解面粉里的葡萄糖,產生了二氧化碳遇熱膨脹

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