Question

認真觀察消化系統模式圖，據圖分析回答下列問題：
（1）你認為最大的消化腺是圖中的[______]______．它的分泌物通過導管注入十二指腸，對______起初步消化作用．
（2）小明今天中午吃了米飯和牛肉，其中牛肉（主要成分為蛋白質）在圖中結構[______]______內開始進行消化，最終分解成______，才能被吸收；米飯（主要成分是淀粉）在圖中結構[______]______內開始進行消化，最終分解成______，才能被吸收．
（3）人體內消化食物和吸收養料的主要場所是[______]______，原因之一是：該結構內表面有許多______和______，擴大了吸收面積．
（4）食物和氣體的共同通道是[______]______．
（5）某同學為了進一步研究淀粉的消化，用A、B兩只試管分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放入37℃的水中約10分鐘，然后滴加碘液．預測試管A、B的現象是______；由此可以得到的結論是______．

Answer 1

（1）最大的消化腺是圖中的[4]肝臟．它的分泌物通過導管注入十二指腸，對脂肪起初步消化作用．
（2）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．因此牛肉（主要成分為蛋白質）在圖中結構[5]胃內開始進行消化，最終分解成氨基酸，才能被吸收；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，最終分解成葡萄糖．因此，米飯（主要成分是淀粉）在圖中結構[1]口腔內開始進行消化，最終分解成葡萄糖，才能被吸收．
（3）人體內消化食物和吸收養料的主要場所是[7]小腸，原因之一是：該結構內表面有許多皺襞和小腸絨毛，擴大了吸收面積．
（4）食物和氣體的共同通道是[2]咽．
（5）唾液淀粉酶能消化淀粉，淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性．A試管加入的是唾液，淀粉酶消化為麥芽糖，麥芽糖遇碘不會變藍，B試管加入的是清水，滴加碘液變藍的是B試管．因此試管A、B的現象是A號試管中液體不變藍，B試管中液體變藍；由此可以得到的結論是唾液淀粉酶能消化淀粉．
故答案為：
（1）4；肝臟；脂肪；
（2）5；胃；氨基酸；1；口腔；葡萄糖；
（4）2；咽；
（5）A號試管中液體不變藍，B試管中液體變藍；唾液淀粉酶能消化淀粉．