Question

維生素、無機鹽在人體內含量都不多?但作用都很大。

Answer 1

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解析試題分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如缺乏維生素B1會引起腳氣病，無機鹽在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右，無機鹽對人體也非常重要，它是構成人體組織的重要原料，無機鹽中含有的鈣磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，鐵是構成血紅蛋白的一種成分，缺鈣易患佝僂病和骨質疏松癥，缺碘會患地方性甲狀腺腫，所以題干的敘述是正確的。
考點：本題考查的是人體需要的主要營養物質。
點評：此題為基礎題，較易，解答此題的關鍵是明確維生素和無機鹽在人體內的含量以及作用。