Question

貧血的人應多吃（ ）豐富的食物．
A．含維生素B
B．含鐵
C．含磷
D．含碘

Answer 1

【答案】分析：本題考查的是貧血的知識，貧血是由于血液中紅細胞或是血紅蛋白的數量減少引起的．而血紅蛋白就是一種紅色含鐵的蛋白質．
解答：解：在紅細胞中，富含血紅蛋白．血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，它在氧氣含量高的地方容易與氧結合，在氧氣含量低的地方容易與氧分離，因此，紅細胞的功能是運輸氧．當血液中紅細胞的數量過少，或是紅細胞中血紅蛋白的含量過低時，就會出現貧血的癥狀．鐵是構成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發生障礙，從而使人體內血紅蛋白的含量過低，導致貧血．所以貧血的病人還應注意吃含鐵多的食物．
故選：B
點評：熟練掌握人體需要的營養物質的作用及其缺乏癥，重點了解貧血的知識，即可解答本題．