Question

10．如圖1是某同學為自己爺爺設計的午餐食譜，圖2表示人體部分系統之間的聯系，其中的a表示物質，A、B表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示腎單位的兩種結構，請分析回答：

液體種類	部分成分含量（克/100ml）
	葡萄糖	尿素	蛋白質
X	0.10	0.03	0.03
Y	0.00	1.80	0.00
Z	0.10	0.03	8.00

（1）請你從健康角度對該食譜的成分（圖1）做出恰當評價a：食物鹽分含量過高；b：缺少新鮮蔬菜水果（答出你認為不合理的兩個方面）．
（2）食物被攝取后會發生一系列變化，這些變化涉及到人體的多個系統（如圖2）．
①若a為米飯中淀粉的消化終產物，則a為葡萄糖；a從消化道進入血液的過程叫吸收；物質a進入血液后，被運至組織細胞利用，整個過程中經過心臟2次．當a被運輸到組織細胞后，最終會在線粒體中被分解為二氧化碳和水，同時釋放能量供生命活動利用，這一過程一般會在氧氣的參與下完成．而外界空氣中的氧氣通過肺泡進入血液至少需要穿過4層細胞膜？
②爺爺體檢時，檢查結果顯示其尿液中含有蛋白質，可能的原因是腎單位的腎小球（填某結構）處發生病變．當正常人一次攝入很多的糖時，Ⅱ末端流出的液體會暫時變為糖尿，這說明生理過程B（用字母表示）是有一定限度的．
（3）若取該同學腎動脈、腎小囊和輸尿管中的液體進行分析，得到如表所示數據，則可以分析推斷：X液體應來自圖2中Ⅰ所示的結構．

Answer 1

分析 圖1是某同學為自己爺爺設計的午餐食譜；圖2表示人體部分系統之間的聯系，其中的a表示物質如葡萄糖，A、B表示生理過程，其中A表示腎小球的過濾作用，B表示腎小管的重吸收作用；Ⅰ、Ⅱ表示腎單位的兩種結構，其中Ⅰ表示腎小囊、Ⅱ表示腎小管；表格中X液體表示原尿、Y液體表示尿液、Z液體表示血漿．

解答 解：（1）圖1中，蒸米飯的主要成分是淀粉，雞蛋湯、鹽澤臘肉、油炸咸魚的主要成分是蛋白質，而且含有較高的鹽分，缺少維生素．因此從健康角度對該食譜的成分（圖1）做出恰當評價a：食物鹽分含量過高；b：缺少新鮮蔬菜水果（答出你認為不合理的兩個方面）．
（2）①“若a為米飯中淀粉的消化終產物”，則a為葡萄糖；a從消化道進入血液的過程叫吸收；物質a進入血液后，經小腸靜脈→肝靜脈→下腔靜脈→右心房、右心室（心臟）→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房、左心室（心臟）→主動脈→體動脈→毛細血管→組織細胞，因此物質a被運至組織細胞利用，整個過程中經過心臟2次．
    當a被運輸到組織細胞后，最終會在線粒體中被分解為二氧化碳和水，“同時釋放能量供生命活動利用，這一過程一般會在氧氣的參與下完成”．肺泡外面包繞著豐富的毛細血管．肺泡壁和毛細血管壁都只有一層上皮細胞構成，因此而外界空氣中的氧氣通過肺泡進入血液至少需要穿過4層細胞膜．
②正常情況下腎小球不能過濾血細胞和大分子蛋白質，若腎小球病變，腎小球的通透性增大．原本不能過濾的血細胞和大分子蛋白質進入了原尿．而腎小管又不重吸收血細胞和大分子蛋白質，因此尿液中會出現血細胞和大分子蛋白質．所以“爺爺體檢時，檢查結果顯示其尿液中含有蛋白質”，可能的原因是腎單位的腎小球（填某結構）處發生病變．“當正常人一次攝入很多的糖時，Ⅱ末端流出的液體會暫時變為糖尿”，這說明生理過程腎小管的重吸收作用即B（用字母表示）是有一定限度的．
（3）“若取該同學腎動脈、腎小囊和輸尿管中的液體進行分析，得到如表所示數據”，表格中X液體含有葡萄糖和微量的蛋白質，因此X液體是原尿，則可以分析推斷：X液體應來自圖2中Ⅰ所示的結構（腎小囊）．
故答案為：（1）食物鹽分含量過高；缺少新鮮蔬菜水果；
（2）①葡萄糖； 吸收；2；線粒體；4；
②腎小球；  B
（3）Ⅰ；

點評 解答此類題目的關鍵是牢固掌握基礎知識并能靈活運用所學知識以及正確識圖．