解:圖中1是口腔,2是咽,3是食道,4胃,5胰腺,6小腸,8肝門,9肝臟,10膽囊,11大腸,12盲腸,13闌尾.
(1)圖中1內的消化腺是唾液腺,含有的消化酶能對淀粉進行消化.
(2)人體最大的消化腺是肝臟,肝臟分泌的膽汁能夠乳化脂肪.
(3)小腸長約5~6m,小腸內壁有環形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化食物的面積;小腸內具有腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁等多種消化液;這些消化液含有消化食物的多種酶;小腸絨毛內有毛細血管,絨毛壁、毛細血管壁、都是由一層上皮細胞構成的,這些特點有利于營養物質的消化和吸收;被吸收的營養物質最終進入血液循環.
(4)在消化系統中,分泌的消化液能夠消化糖類、脂肪和蛋白質的內消化腺是腸腺,外消化腺是胰腺,內部含有鹽酸的是胃.
故答案為:(1)唾液腺;淀粉.
(2)9肝;膽汁;乳化脂肪.
(3)6小腸;血液循環.
(4)腸腺;5胰腺;胃.
分析:本題考查消化系統中的消化道和消化腺的作用,據此分析解答.
點評:消化系統的結構和功能是考試的重點,要好好掌握,可結合消化系統的組成圖來幫助理解和記憶.