Question

15．小敏同學學了有關生物體的知識后，給出了以下四種說法，其中錯誤的是（　　）

• A． 微生物的無氧呼吸被稱為發酵，發酵是微生物獲取能量的方式之一
• B． 人體中有很多酶，每一種酶可以催化很多類的化學反應
• C． 齲齒是微生物分解食物中的糖類，產生酸性物質引起的
• D． 魚類用鰓呼吸，鳥類飛行時需要消耗更多的氧氣，通過肺和氣囊呼吸

Answer 1

分析 發酵工程，是指采用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物應用于工業生產過程的一種新技術．
少吃零食、甜食，經常漱口刷牙，注意口腔衛生，可以預防齲齒的發生．

解答 解：A、在微生物中常將無氧呼吸稱為發酵，發酵是微生物獲取能量的方式之一，A正確．
B、酶是重要的蛋白質，具有高效性．一種酶只能催化一種化學反應，B錯誤．
C、齲齒是由于口腔內滯留在牙齒表面的食物殘渣特別是糖類物質會被乳酸桿菌、鏈球菌等發酵分解形成酸性物質，使牙釉質，牙本質等受到腐蝕破壞甚至缺損，逐漸發展成為齲洞，C正確．
D、魚類用鰓呼吸，鳥類飛行時需要消耗更多的氧氣，通過肺和氣囊進行雙重呼吸，D正確．
故選：B

點評 此題涉及的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關的基礎知識，結合題意靈活解答本題．