Question

14．下列有關預防癌癥的飲食說過中，錯誤的是（　　）

• A． 改變不良的飲食習慣，把住“病從口入”關
• B． 不挑食不偏食，不吃變質的食物
• C． 少吃煎炸熏烤食物，多吃腌制食物
• D． 多吃新鮮食物，少吃有化學添加劑的食品

Answer 1

分析 合理的飲食可以預防和降低癌癥的發生．

解答 解：A、注意飲食衛生等對于預防傳染病很重要，改變不良的飲食習慣，是防止“病從口入”的關鍵．A正確；
B、以植物性食物為主．植物性食物應占飲食的2/3以上．如谷類、豆類、含淀粉的香蕉、根莖類和薯類等食物，提倡科學的膳食．B正確；
C、限制鹽和腌制食品．成人每天食鹽量不應超過6克，限制腌制食物及調料鹽的攝入．C錯誤；
D、多吃水果、蔬菜和纖維素等新鮮食物．簡單方法是每天至少食用5～9次水果或蔬菜．這樣的飲食也可以降低發生心血管疾病的危險性，注意食品添加劑及殘留物．食物中的添加劑、污染物和其他殘留物要有嚴格的法規管理，亂用會影響健康．D正確．
故選：C．

點評 解答此類題目的關鍵是熟知預防癌癥發生的措施．