Question

【題目】根據蛋白質對人體所起的生理作用，你認為在人的一生中，下列哪一階段要攝入較多的蛋白質( )

A. 成年期B. 中年期C. 老年期D. 兒童、青少年期

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質。此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。兒童、青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物。