Question

雞蛋中含有大量蛋白質，這些蛋白質在消化道內完全消化后的產物是

A．葡萄糖	B．二氧化碳和水
C．氨基酸	D．脂肪酸和甘油

Answer 1

C

解析試題分析：雞蛋中主要含蛋白質，淀粉在口腔中開始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖，在小腸處徹底消化為葡萄糖，蛋白質在胃內開始初步消化，最終在小腸內被消化為氨基酸，脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸。
考點：本題考查的是營養物質的消化和吸收。
點評：此題為基礎知識題，難度一般，解答此題的關鍵是掌握食物的消化和吸收。