Question

【題目】小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐．加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理？（ ）

A．排骨湯 B．牛奶 C．素炒豆角 D．小米粥

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：該午餐中的米飯主要提供糖類，清燉牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白質、脂肪和無機鹽，缺少蔬菜水果類，會導致維生素攝入量不足，因此還應增加的食物是蔬菜水果類。

排骨湯主要成分是脂肪和蛋白質，A不符合題意；牛奶的主要成分是蛋白質，B不符合題意；素炒豆角主要成分是維生素，C符合題意；小米粥主要成分是淀粉，D不符合題意。

考點: 注意合理營養。