Question

【題目】端午節(jié)小華吃了美味的粽子，她發(fā)現媽媽做的“香菇肉粽”主要食材是：糯米、香菇、瘦肉、肥肉等。請你幫小華

（1）人體最大的消化腺是乙圖的[ ]________，它分泌的膽汁對脂肪的乳化作用屬于__________消化。

（2）消化和吸收的主要器官是圖甲中的[6]________。

（3）糯米中有淀粉，瘦肉中有蛋白質，肥肉中有脂肪，在消化道中最早被消化的是_________，其開始消化的部位是圖甲中的[ ]__________。

（4）蛋白質徹底消化的部位是圖甲中的[ ]________，消化的最終產物是__________。

Answer 1

【答案】3肝臟 物理性 小腸 淀粉 2口腔 6小腸 氨基酸

【解析】

（1）圖甲為消化系統結構示意圖，1是咽、2是口腔、3是食道、4是胃、5是胰腺、6是小腸、7是大腸、8是肛門。

（2）圖乙是肝、膽、胰、十二指腸的相互關系示意圖，1是膽囊、2是十二指腸、3是肝臟、4是胰腺。

（3）在消化道內將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)物質的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養(yǎng)成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質的過程叫做化學性消化。

（1）人體內的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺；其中唾液腺、肝臟和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和腸腺是位于消化道壁內的腺體；最大的消化腺是3肝臟，肝臟分泌的膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；這種消化方式屬于物理性消化。

（2）6小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要器官，與此相適應：小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養(yǎng)物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中。

（3）（4）在消化道中最早被消化的是淀粉，淀粉的消化從2口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入6小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。