C
分析：此題考查的是對植物體的結構層次的認識．植物體的結構層次由小到大依次是：細胞→組織→器官→植物體．據此解答．
解答：細胞是植物體結構和功能的基本單位，細胞（受精卵）通過分裂、分化形成不同的組織，構成植物體的主要組織有：分生組織、保護組織、營養(yǎng)組織、輸導組織、機械組織．分生組織的細胞小，細胞壁薄細胞核大，細胞質濃，具有很強的分裂能力，不斷分裂產生新細胞形成其它組織；保護組織一般由植物根、莖、葉表面的表皮細胞構成，具有保護內部柔嫩部分的功能； 營養(yǎng)組織的細胞壁薄，液泡大，有儲存營養(yǎng)物質的功能，含有葉綠體的營養(yǎng)組織還能進行光合作用合成有機物．植物的果肉、葉肉、莖中央的髓等大多屬于營養(yǎng)組織； 輸導組織有運輸物質的作用，植物體內的導管能運送水和無機鹽，篩管能運送有機物，屬于輸導組織；機械組織，具有支撐、保護功能．組織進一步形成器官，由不同的組織按照一定的次序結合在一起形成具有一定功能的器官，綠色開花植物是由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成的．根、莖、葉為營養(yǎng)器官，花、果實、種子為生殖器官．可見，番茄是果實，屬于生殖器官；番茄果肉屬于營養(yǎng)組織；番茄果實的表皮屬于保護組織．
故選：C．
點評：解此題的關鍵是理解掌握植物體的結構層和植物的幾種組織的結構、功能和分布．
