Question

16．下列現(xiàn)象與細(xì)菌和真菌的分布無關(guān)的是（　　）

• A． 買回的新鮮蔬菜要用水浸泡
• B． 餅干長霉
• C． 醫(yī)生給病人做手術(shù)前工具要先消毒
• D． 香蕉腐爛

Answer 1

分析 菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌等等．

解答 解：A、買回新鮮蔬菜用水浸泡主要是為了除去蔬菜上的農(nóng)藥與其它雜質(zhì)，與細(xì)菌和真菌的分布無關(guān)，A不正確；
B、餅干長霉是霉菌大量繁殖的結(jié)果，B正確；
C、醫(yī)生給病人做手術(shù)之前工具要先消毒是為了殺死工具上的細(xì)菌和真菌，C正確；
D、香蕉腐爛是細(xì)菌和真菌等微生物大量繁殖的結(jié)果，D正確．
故選：A．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是牢固掌握基礎(chǔ)知識并能靈活運用所學(xué)知識對某些生活現(xiàn)象做出科學(xué)的解釋．