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19．面包、饅頭松軟可口，制作過程中需要用到（　　）

A．

乳酸菌

B．

太腸桿菌

C．

醋酸桿菌

D．

酵母菌

分析微生物的發酵在食品的制作中有重要的應用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細菌．

解答解：做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，D正確．
故選：D．

點評了解發酵技術在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列是溫室大棚栽培蔬菜經常采取的措施，其中主要利用了呼吸作用原理的是（　　）

	A．	合理密植		B．	適時給蔬菜松土
	C．	適當延長光照時間		D．	適當增加二氧化碳濃度

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．酒釀液體中的微生物在釀制酒釀過程中發揮了什么作用？

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．

圖是消化系統模式圖，請根據圖回答問題：
（1）人體最大的消化腺是?肝臟，它分泌的消化液是膽汁，不含消化酶．
（2）消化食物和吸收營養物質的主要場所是小腸．
（3）淀粉開始消化的部位是[7]口腔；
（4）蛋白質開始消化的部位是[9]胃．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．下面是綠色開花植物受精過程、種子、芽和植株結構示意圖，請根據圖示回答下列問題：

（1）綠色植物發育的起點-受精卵是在圖一③胚珠中形成的．胚的組成包括①②④⑤（選填圖二中的序號）．圖一②的結構名稱是子房壁，將來發育成果皮．
（2）圖二所示菜豆種子在萌發過程中[①]胚芽發育成莖和葉．
（3）圖三中的[c]芽軸發育成C（選填圖四中的字母）．
（4）圖四植株在生長過程中需要不斷吸收水、無機鹽等營養物質，植物生長需要量最多的無機鹽是含氮、磷、鉀的無機鹽
（5）木本植物的莖能逐年增粗的原因是具有形成層．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．在“試管嬰兒”這項技術中，精子與卵細胞結合的場所，以及胚胎發育的場所分別是（　　）

A．

輸卵管、子宮

B．

子宮、輸卵管

C．

試管、子宮

D．

試管、試管

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．艾滋病是一種危害性極強的傳染病，是由感染引起的（　　）

A．

炭疽桿菌

B．

蛔蟲

C．

HIV病毒

D．

感冒病毒

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．如表是某家庭成員一些特征的調查結果，請根據調查結果回答問題：

	父	母	女兒	兒子
有無耳垂	有耳垂	有耳垂	無耳垂	無耳垂
舌頭能否卷曲	能卷曲	能卷曲	能卷曲	不能卷曲

（1）表格中所涉及的有耳垂與無耳垂，在遺傳學上稱為相對性狀．
（2）父母為有耳垂，而女兒為無耳垂，此現象稱為變異，父母的舌頭能卷曲，女兒的舌頭也能卷曲，此現象稱為遺傳．
（3）若決定有耳垂的基因為A，決定無耳垂的基因為a，則母親控制耳垂性狀的基因組成是Aa．
（4）這對夫婦若再生一個孩子，孩子的耳垂性狀是有耳垂的概率是75%，這個孩子是有耳垂能卷舌的概率是56.25%．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列各項中，不屬于結締組織的是（　　）

A．

骨組織

B．

肌腱

C．

軟骨

D．

皮膚

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