A 分析：此題考查的是植物的營養器官與生殖器官識別．在綠色開花植物的六大器官中，根、莖、葉為營養器官，花、果實、種子為生殖器官． 解答：器官是指由不同的組織按照一定的次序結合在一起構成的行使一定功能的結構，綠色開花植物是由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成的．根、莖、葉為營養器官，花、果實、種子為生殖器官．藕是變態莖，屬于營養器官；青椒、西紅柿是果實，黃花菜食用的部分是花，因此青椒、西紅柿、黃花菜可食用的部分屬于生殖器官．可見，選項A符合題意． 故選：A． 點評：解此題的關鍵是理解掌握根、莖、葉為營養器官，花、果實、種子為生殖器官．
