Question

【題目】小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、咸鴨蛋，這份食譜的營養不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理？（ ）

A. 小米粥B. 紅燒肉C. 排骨湯D. 素炒青菜

Answer 1

【答案】D

【解析】

考點: 注意合理營養。

平衡膳食是合理營養的核心．健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。該午餐中的米飯主要提供糖類，紅燒肉、排骨湯 主要提供蛋白質、油脂和無機鹽，缺少蔬菜水果類，會導致維生素攝入量不足，因此還應增加的食物是蔬菜水果類．可見D正確。