Question

【題目】博山酥鍋是淄博市博山地區的傳統名吃，主要食材有帶皮五花肉、豆腐、海帶、白菜、藕、豬蹄、魚等，從合理膳食的角度看，你認為博山酥鍋的最大優點是

A. 歷史悠久B. 制作簡單C. 價格低廉D. 營養全面

Answer 1

【答案】D

【解析】

人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。為了身體的健康要做到合理膳食、均衡營養。

藕富含淀粉、蛋白質、維生素等成分,；五花肉、豬蹄、魚中含有油脂、蛋白質和無機鹽，豆腐中主要富含蛋白質和無機鹽；湯中主要含有水和無機鹽；海帶、白菜中含有豐富的維生素。由此推斷博山酥鍋的主要食材所含的營養物質全面均衡，葷素搭配合理，有利于健康。D符合題意。