Question

【題目】下列消化液中，對淀粉、蛋白質、脂肪都有消化作用的是（ ）

A．唾液和胃液 B．腸液和胰液

C．膽汁和胰液 D．胃液和腸液

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：淀粉、蛋白質、脂肪等大分子的營養物質分解為小分子的、人體能夠吸收的營養物質必須有各種消化液的參與；唾液中只含有能夠把淀粉分解為麥芽糖的唾液淀粉酶，胃液中只含有能夠初步分解蛋白質的胃蛋白酶，膽汁中不含有消化酶，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，淀粉等糖類物質被徹底分解為葡萄糖，蛋白質被徹底分解為氨基酸，脂肪在腸液、胰液和膽汁的共同作用下被分解為甘油和脂肪酸，因此對淀粉、麥芽糖、蛋白質、脂肪都有消化作用的消化液是腸液和胰液。