Question

4．關于食物中水的說法不正確的是（　�。�

• A． 能運輸營養
• B． 供能物質
• C． 參與生理代謝
• D． 可以運輸廢物

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
水是人體內不可缺少的重要物質，約占體重的60%---70%．水是細胞的主要組成成分．人體的各項生命活動都離不開水；人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．

解答 解：AD、人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．故AD正確；
B、食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，水不能為人體提供能量．故B錯誤；
C、食物中的水是人體細胞內水的來源之一，人體的各項生命活動都離不開水；故C正確．
選：B．

點評 此題考查了水對人體的作用．