Question

張爺爺最近不僅皮膚干燥，而且一到晚上就看不清東西．到醫院檢查，醫生不僅給他開了藥，還要他加強營養進行食物輔助治療．在下列食物中，請你幫張爺爺選擇他目前最需要的食物是（ ）
A．牛奶
B．豬肝
C．雞蛋
D．水果

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．據此解答．
解答：解：維生素的種類很多，對人體具有重要的作用．其中維生素A的作用是促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西．維生素A在動物的肝臟中含量豐富，因此小明應多吃動物的肝臟，以補充維生素A．奶、蛋、魚中含蛋白質豐富．可見B符合題意．
故選：B
點評：掌握人體需要的主要的營養物質以及功能，重點了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來源．