Question

下列有關營養物質消化部位的敘述，其中正確的是（　�。�

A．淀粉只在口腔內消化

B．蛋白質只在胃內消化

C．脂肪只在小腸中消化

D．水和無機鹽只在大腸中消化

Answer 1

A．淀粉最先在口腔內就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．故不符合題意；
 B．蛋白質開始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．故不符合題意；
C． 脂肪只能在小腸內被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．故符合題意；
D．水和無機鹽是小分子的，不需要消化，可被小腸直接吸收，故不符合題意；
故選C．