Question

15．圖表分析：如圖中三條曲線分別表示食物中的淀粉、蛋白質、脂肪經過消化道時的變化情況．字母分別表示消化道的各個器官，請據圖回答：
（1）曲線甲表示蛋白質的消化，曲線乙表示脂肪的消化，曲線丙表示淀粉的消化．
（2）食物的消化和營養物質的吸收主要發生在[D]小腸中．
（3）甲物質的化學性消化最初發生在[C]胃中．該物質最終被分解成氨基酸才能被消化道壁吸收．
（4）[D]小腸中的消化液種類最多，有膽汁、胰液等多種消化液．其中不含消化酶的是膽汁，該消化液是由肝臟產生分泌．

Answer 1

分析 圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是咽，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．從圖中可以看出，物質丙最先被消化，然后是物質甲被消化，最后是乙被消化，可以判斷丙代表淀粉的消化、曲線甲是蛋白質的消化，曲線乙是脂肪的消化．

解答 解：（1）淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．從圖中可以看出，物質丙最先被消化，然后是物質甲被消化，最后是乙被消化，可以判斷丙代表淀粉的消化、曲線甲是蛋白質的消化，曲線乙是脂肪的消化．
（2）小腸是消化和吸收的主要器官，小腸中含有腸液、胰液、膽汁三種消化液．
（3）甲物質的化學性消化最初發生在[C]胃中．該物質最終被分解成氨基酸才能被消化道壁吸收．
（4）[D]小腸中的消化液種類最多，有膽汁、胰液等多種消化液．其中不含消化酶的是膽汁，該消化液是由肝臟產生分泌．
故答案為：（1）蛋白質；脂肪；淀粉
（2）[D]；小腸；
（3）C；胃；氨基酸；
（4）D；小腸；膽汁；肝臟

點評 解題的關鍵是知道三大營養物質的起始消化部位．