食物中的能量在體外可通過 釋放，在體內是通過 釋放出來的．
【答案】分析：細胞利用氧，將細胞內的有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生物體生命活動的需要，這個過程叫做呼吸作用；呼吸作用是一切生物的共同特征．
解答：解：食物中糖類、蛋白質和脂肪都含有能量，這些能量在體外可通過燃燒釋放．這些物質被人體攝入后，首先通過消化系統的消化和吸收，然后通過循環系統的運輸到達人體的各個組織細胞，在細胞內的線粒體里，通過呼吸作用，將儲存在有機物中能量釋放出來，供給人體各項生命活動的需要，即食物中的能量→消化系統的消化、吸收→循環系統的運輸→呼吸作用（線粒體內）→釋放能量→人體生命活動的利用．
故答案為：
燃燒、氧化分解．
點評：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質．
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