Question

12．我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂，下列有關敘述不合理的是（　　）

• A． 肥胖患者應減少糧、谷類及肉類的攝入量
• B． 青少年應增加蛋白質的攝入量，以滿足生長發育的需要
• C． 青少年正處于長身體時期，飲食無需定時定量
• D． 青少年每天應攝入一定量的水果、蔬菜，以滿足對維生素的需求

Answer 1

分析 合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．為了滿足人體每天對能量和各種營養物質的需要，人們的營養必須合理，只有合理營養才能能夠滿足人體對各種營養物質的需要，要注意一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食，不暴飲暴食，并且葷素搭配合理，這樣才能夠滿足人體對各種營養物質的需要，才能夠滿足人體對生命活動所需要的能量．尤其是青少年正處在生長發育的關鍵時期，每天保證蛋白質和能量的供應格外重要．

解答 解：A、肥胖患者應減少糧、谷類及肉類的攝入量，A正確；
B、蛋白質是構成細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，青少年應增加蛋白質的攝入量，以滿足生長發育的需要，B正確；
C、青少年正是長身體的關鍵時期，要注意營養的均衡補充，飲食定時定量．如果偏食，會影響身體的正常發育，故C錯誤；
D、青少年每天應攝入一定量的水果、蔬菜，以滿足對維生素的需求，故D正確．
故選：C．

點評 本題考查學生對人體所需的營養物質中蛋白質的作用和含蛋白質豐富的食物的了解情況，利用所學知識分析解決實際問題的能力．