Question

【題目】小強日常飲食午餐中的部分營養物質數據見表1。參照中國營養學會推薦的13-16歲青少年午餐所需部分營養物質數據表（表2)，可以推測長此以往小強最可能患的疾病是

表1 小強午餐中部分營養物質數據

蛋白質 （克）	鈣 （毫克）	鐵 （毫克）	鋅 （毫克）	維生素A （微克）	維生素B1 （毫克）	維生素B2 （毫克）	維生素C （毫克）
40	126	8	5. 5	300	0. 6	0. 61	30

表2 13-16歲青少年（男）午餐所需部分營養物質數據

蛋白質 （克）	鈣 （毫克）	鐵 （毫克）	鋅 （毫克）	維生素A （微克）	維生素B1 （毫克）	維生素B2 （毫克）	維生素C （毫克）
29. 6	444	5. 6	5. 6	296	0. 59	0. 59	22. 2

A. 夜盲癥B. 壞血病C. 貧血D. 佝僂病

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，各具有一定的作用。

食物中含有的營養物質對人體都有一定的作用，一旦缺乏就會得相應的疾病。如缺鐵易患缺鐵性貧血，缺鈣易患佝僂病和骨質疏松，缺乏維生素C易患壞血病，維生素D影響鈣的吸收，如果缺乏，人易患佝僂病和骨質疏松。

人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如圖：

小強日常飲食午餐的營養成分中，鈣的含量太低，而缺鈣和維生素D易患佝僂病和骨質疏松，因此某同學若以食用這種食品為主，最容易患的病是佝僂病。

故選：D。